オートクッカーでサラダチキンとオニオングラタンスープ

昨日購入したパナソニックのオートクッカー　ビストロ NF-AC1000，今日も使ってみました。

まずは，サラダチキン。

下ごしらえした鶏の胸肉と水をセットして，スイッチを入れて約1時間半の低温調理。その後，30分ほどかけて粗熱を取ると，無事に完成。電子レンジとかで作ると，場所によってパサついたり，火の通りが偏ったりしがちなのが，じっくり茹でた状態なので，まんべんなく火が通っていて，いい感じです。

続いて，オニオングラタンスープ。

まず，タマネギを細切りにして，オートクッカーにセット。今回，かなり大きめのタマネギでしたが，4個分。

油も入れて，オートクッカーさんにひたすら炒めてもらいます。じっくり炒めること1時間半で，飴色になったタマネギ。これを鍋でやると，とにかく大変なのですが，機械バンザイ。待っているだけでとてもいい感じになります。

さらに，水，だし，焦がしバターなどを入れてちょっと煮込めば完成。

バケットにチーズを載せて焼いたものを添えて完成。

オートクッカー様々です。