オートクッカーでスペアリブの煮込み
オートクッカー，今日はスペアリブの煮込みを。 オートクッカーに下ゆでしたスペアリブと，煮汁の材料をセットして煮込むこと1時間半くらい。圧力をかけて煮込んでくれるので，いい感じに柔らかくなって，味もしみこんでくれています。 オートクッカーを使うようになって，複数の料理を作るのが慌ただしくなくなったのがすごくいいです。今までだと，片方でスープを作りながら，もう片方でメインを作るようなことをやっていたのが，どちらかをオートクッカーにおまかせできるのは大きい。 今日は，メインをオートクッカーで作りつつ，カボチャのポタージュを鍋で作りました。今までだと，先にスープを作っておく必要があったのが，かなり楽に。やはり，文明の利器の力は大きい。